OEM 【受託製造】 |
食品のＰＢ、業務用製品の開発、製造のご相談をお待ちしております |
| カモ井食品工業株式会社は、80年間に及ぶ食品の開発・製造に関する豊富な経験と実績を生かし、プライベートブランド（ＰＢ）から業務用製品に至るまで、お客様のご要望にお応えします。 |
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| ● 当社ＯＥＭ製品の特徴 |
1. 商品情報
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● パウチお惣菜（筑前煮、きんぴらごぼう、
ひじき煮、いか大根、鮭マリネ、春雨サラダなど）
● おつまみ（ほたて塩焼き、塩えんどう豆、ゆであずき、いかキムチなど）
当社は佃煮煮豆を中心とした惣菜メーカーの顔と、さきいかチーズ製品を中心とした珍味メーカーの2つの顔を有した特色あるメーカーです。外食産業向けお惣菜や、手始めも製造しております。
お気軽にお問合せ下さい。
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2. 商品形態
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三方製袋の真空包装、窒素置換包装、ドライパックなどの対応が可能です。
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3. 流通温度帯
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･常温流通品・・・レトルト殺菌、含気殺菌
・冷蔵・・・温水殺菌
・冷凍
※温度帯は問いません。
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新含気調理殺菌
従来のレトルト殺菌法にみられた過加熱による食品の劣化をおさえて、素材の風味・色・形・食感を保つことができる、殺菌処理設備を備えています。この設備で製造された製品は、常温（開封前）での保存が可能です。
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4. 主要設備
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| 当社では、大量生産から小ロット生産まで対応できる設備を整えています。 |
・加熱
蒸気式平釜、ニーダー、開放蒸
し器
、圧力蒸し器、焼き機、ロー
タリーシェフ、小型フライヤーなど
・冷却
真空濃縮機、真空冷却機。
・包装
バッチ式真空包装機、連続式
真空、（窒素置換）包装機、
ロータリー式真空（窒素置換）
包装機、コンピユータースケー
ル。
・殺菌
ボイル殺菌、レトルト殺菌機、
ＴＧＣＭ。
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5. 製品化までの流れ
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| ● お問合せ先 |
- カモ井食品工業株式会社
kamoi@kamoifood.co.jp
〒710-8678 岡山県倉敷市中島1138
ＴＥＬ 086-465-3040
ＦＡＸ 086-466-3422
- 担当者 ： 開発部 三宅、仲田
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