スルメイカを原料にしています。 原料から足・内臓・軟骨を取り除き、開きにした胴に調味を加え、干した後、きれいな焼き色になるよう直火で焼き上げました。干した後の焼き上げは、ドリップがなく旨味を逃がしません。 イカのおいしさを生かした適度な塩味と旨味があり、プリッとした食感に仕上げています。きれいな焼き色が特徴です。 そのままリパックして、またマヨネーズ他の調味料を添えておつまみとしても、また天ぷら等にもご利用いただけます。