明太いか軟骨で「なすの酢の物」
おかずにもおつまみにもなる、さっぱりとした一品です。
| 俺の贅沢明太いか軟骨 |
適量 |
|---|---|
| なす(いちょう切り) |
適量 |
| 合わせ酢(醤油、酢、砂糖など) |
適量 |
作り方
- なすは塩でもみ、しんなりしたら手でしぼって水気をきり、合わせ酢をかける。 ※合わせ酢はお好みで配合してください。ここに和風顆粒だしを加えるとまろやかに仕上がります。
- 1と明太いか軟骨を和えて皿に盛る。
使用する主な商品
