桜でんぶ掛け草餅
ピンクの彩りを添えて華やかに。
|
2人前 |
|
| こしあん |
100g |
| ヨモギペースト |
10g |
| 白玉粉 |
65g |
| もち粉 |
35g |
| 水(白玉粉、もち粉に使う) |
1/4カップ |
| ※砂糖 |
25g |
| ※水(砂糖に使う) |
75g |
| 桜でんぶ |
少々 |
作り方
- 白玉粉ともち粉を水で溶かし蒸し器で蒸す。
- すり鉢にヨモギペーストと１のもち生地を入れ、すりこ木で混ぜる。
- ※印をあわせて砂糖水を作り、２に適量入れ、柔らかさを調節する。
- こしあんを丸め、３のもち生地でくるみ、桜でんぶを散らしできあがり。
使用する主な商品
