炙り焼いか（業務用）

スルメイカを原料にしています。 原料から足・内臓・軟骨を取り除き、開きにした胴に調味を加え、直火で焼き上げました。 味付けは、適度な甘味と旨味に唐辛子のピリ辛味を加えて、イカのおいしさを最大限引き出しました。 そのままリパックして、またマヨネーズ他の調味料を添えておつまみとしても、また天ぷら等にもご利用いただけます。

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漁火焼いか（業務用）

アメリカオオアカイカの耳を使用した食べやすい低価格の焼いかで、ソフトに仕上げています。 アメリカオオアカイカの耳をスライスし、スルメイカのイメージに仕上げました。スライス面は、キツネ色に焼き色をつけておいしそうな見た目に仕上げました。 耳独特のプリプリ感を生かしています。 アメリカオオアカイカは、持ち味が薄いので、甘みと旨みを増やし食べやすく調味しました。アメリカオオアカイカの持っている独特なエグ味は、当社独自の工夫で除去しています。

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ソフト焼いか（業務用）

スルメイカを原料にしています。 原料から足・内臓・軟骨を取り除き、開きにした胴に調味を加え、干した後、きれいな焼き色になるよう直火で焼き上げました。干した後の焼き上げは、ドリップがなく旨味を逃がしません。 イカのおいしさを生かした適度な塩味と旨味があり、プリッとした食感に仕上げています。きれいな焼き色が特徴です。 そのままリパックして、またマヨネーズ他の調味料を添えておつまみとしても、また天ぷら等にもご利用いただけます。

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海鮮焼いか（業務用）

スルメイカを原料にしています。 焼き工程を工夫することで従来の焼いかよりソフトな食感に仕上げました。 イカのおいしさを生かした調味で、どなたでも食べやすい味付けにしています。 従来の焼いかよりも低コストの焼いかに仕上げました。 そのままリパックして、またマヨネーズ他の調味料を添えておつまみとしても、また天ぷら等にもご利用いただけます。

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